健康・食生活

20代後半で「30くらいから緑内障の定期検診」と言われた体験談。経過観察、検査、不安の変化について書きました。

「紹介リンクが苦手だった側」が、実際にiHerbを使って感じたことをそのまま書いています。

強力粉やドライイーストが余って困っていませんか。パン作りをやめたあと、捨てるに捨てられず放置してしまいます…。そんな材料...

絹豆腐を実際に冷凍して検証しました。冷凍するとどうなるのか、崩れやすくなる理由、冷凍方法・解凍方法、保存期間の目安をまとめています。崩れた冷凍豆腐をグラタンでリカバリーした使い道も紹介します。

丁寧な暮らしに憧れて麹を作りたいけど、10日も待てない。朝7時に始めて、夕食に間に合う炊飯器の方法を試してます。失敗して...

エビチリが食べたい。でもエビは高いし尿酸値も気になるエビチリ、食べたいんですよね。でもエビって高いし、夫は尿酸値がちょっ...

痛風の食事に悩む家庭向けのカレーレシピ。豚ひき肉と豆腐を使い、プリン体を意識した調理法を紹介。野菜ペーストで食べやすく、作り置き・冷凍保存も可能です。

酸味で塩分を調整するエビチリの作り方を、りんご酢・レモン・W酸味の3パターンで比較。ケチャップや醤油を控えめにしても味がぼやけず、体調が弱い日でも食べやすい軽い仕上がりに。減塩したい日の簡単エビチリレシピ。

鍋ひとつで作れる固めプリン。蒸し器・オーブン不要、カラメルなしで失敗が少ない基本レシピ。喉が痛い日でも食べやすい優しい味。

強力粉でグラタンは作れる？牛乳なしでも豆乳でホワイトソースは作れます。実際に作った仕上がり（もったり・ダマありでもOK）と失敗しないコツを簡単にまとめました。