食生活・レシピ

酸味で塩分を調整するエビチリの作り方を、りんご酢・レモン・W酸味の3パターンで比較。ケチャップや醤油を控えめにしても味がぼやけず、体調が弱い日でも食べやすい軽い仕上がりに。減塩したい日の簡単エビチリレシピ。

鍋ひとつで作れる固めプリン。蒸し器・オーブン不要、カラメルなしで失敗が少ない基本レシピ。喉が痛い日でも食べやすい優しい味。

強力粉でグラタンは作れる？牛乳なしでも豆乳でホワイトソースは作れます。実際に作った仕上がり（もったり・ダマありでもOK）と失敗しないコツを簡単にまとめました。