食生活・レシピ 鶏むね肉と白菜で作る鶏チリ｜エビなしで作れる節約レシピ
エビチリが食べたいけれど、エビを買うと食費が気になる。そんなときに家で作っているのが、鶏むね肉を使った「鶏チリ」です。もともと白菜を入れたのは、たまねぎが家になかったのがきっかけでした。白菜で作ってみるとチリソースにも合わせやすく、それから...
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食生活・レシピ エビチリの酸味を3種類で作り比べ｜りんご酢・レモン果汁・両方を試した
りんご酢・レモン果汁・両方の3種類でエビチリを実際に作り比べました。それぞれを食べた感想と、使った材料・作り方、豆板醤で辛さを調整する方法をまとめています。
食生活・レシピ 鍋で作る固めプリン｜蒸し器なしの簡単基本レシピ（カラメルなし）
鍋ひとつで作れる固めプリン。蒸し器・オーブン不要、カラメルなしで失敗が少ない基本レシピ。喉が痛い日でも食べやすい優しい味。
食生活・レシピ 強力粉でグラタンは作れる：牛乳なしでもOKなホワイトソースの作り方
強力粉でグラタンは作れる？牛乳なしでも豆乳でホワイトソースは作れます。実際に作った仕上がり（もったり・ダマありでもOK）と失敗しないコツを簡単にまとめました。